原创   丁少将 钉科技

人间烟火气，最抚凡人心。厨房，本应是家庭温暖和爱意的来源。但在现实生活中，因为大量油烟和烟机噪声的存在，厨房空间已基本丧失了社交属性，成为“闲人免进”的重地，家庭关系也会因此变得更加紧张。

回顾烟机的发展历史来看，厨电企业主要针对形态、吸力、智能等推动创新，但没有人想过，要从幸福生活的高度出发，给用户一个安静的厨房，以促进家庭关系的和谐、美满。打造新一代兼顾“干净”和“安静”的烟机，实现烟机创新的“四级跳”，不仅有产业价值，更有社会价值。

烟机发展历程：三大创新路径下，痛点依然存在

回顾烟机的创新历程，行业主要经历了三个发展阶段： 第一个阶段，主要围绕“形态”做创新，这方面的创新几乎贯穿了整个油烟机发展历史。从早期的中式烟机到T型烟机，再到近吸、潜吸、超薄低吸，形态的持续创新一方面是要契合不同时期、不同场景下家居设计的潮流走向，另一方面也是要在技术端尽可能增强油烟的吸排效果。 第二个阶段，主要围绕“吸排”做创新，这是行业最核心的技术壁垒之一，也是所有烟机企业的一道必答题。良好的油烟吸排效果，除了对产品设计有要求之外，更需要的是作为“动力心脏”的电机要给力。目前，行业逐渐从传统的交流定频电机，向新一代的直流变频电机升级换代，目标是让烟机更加节能、吸力和风压更大。 第三个阶段，也是近年来十分新潮的方向，那就是围绕“智能”做创新，这是AI、IoT浪潮下，所有厨电产品都面临的新课题、新挑战。烟机智能化主要体现在三个方面：其一是联动智能，典型的应用是烟灶联动；其二是交互智能，典型应用是挥手体感操控；其三生态智能，典型应用是增加可以联网的智慧屏幕，提供音视频娱乐、菜谱查询等第三方生态服务。 以上烟机的三个发展阶段，也可以看作是三种创新路径，都清晰指向了用户需求。然而，市场上的烟机产品，依然无法完全让用户满意，那么还有什么痛点是行业企业没有解决的吗？

破解历史性难题：安静和干净，一个都不能少

很多家庭都会有这样的真实生活场景：无论烟机如何创新，厨房依然是个“闲人莫进”的重地，因为隆隆的风机声，会让人感到烦躁，同时哪怕丈夫想进去帮妻子做饭，但噪声太大导致进去后也无法顺畅沟通；丈夫下班回家按门铃，妻子此时正在厨房做饭，但巨大的噪声掩盖了门铃声，丈夫迟迟无法进门，开门后的抱怨让夫妻关系陡然紧张…… 无论是工业设计，还是吸排效果、智能体验，任何方面出现短板，都会影响美好生活的达成。或者可以说，真正的美好生活，是不应该有短板的。 而如果从幸福生活的角度来看，一台高品质烟机的作用，不应仅仅定位于颜值高、吸力强、足够智能，而应该为增进家庭关系的和谐做出贡献。所以，一台高品质的烟机，应该让厨房不再是丈夫们的“禁区”，而是成为夫妻自由交流、协作创造美食和幸福生活的“福地”。 从产品技术端来看，良好的吸排效果，就不仅是将油烟尽可能快和多的排出去，同时还要让吸排过程不影响家居生活体验。于是，行业出现了新的创新方向——低噪音，让厨房安静下来。 相对来说，这是更有困难的挑战。对于行业企业来说，他们已经习惯了大风量与高噪音并存的现状，毕竟从过往的理论和实践上看，风机的风量与噪音是一对天然的矛盾，风量越大，噪音必然也越大。不夸张的说，大风量和低噪音无法兼顾，是油烟机行业的历史性难题。 挑战和机遇从来都是一体两面，A.O.史密斯「瀞」油烟机的出现，解开了这道历史难题，也让烟机创新进入到第四个发展阶段。那么，这款油烟机的创新究竟在何处呢？

首先，其开发了顶驱式降噪科技，采用了分布式结构，将风机置于吊顶中，让人耳远离了噪音源；同时，风道采用流线型迷宫设计，能有效分割噪音。 其次，采用的新一代变频风机有大量的降噪处理。比如，叶轮更密，噪音更低：严密计算叶片的黄金角度，强化叶轮的密度，出风更柔声，排烟更强劲；蜗壳更窄，减少风噪：大幅提升风机两侧进风空间，进烟更顺畅，减少噪音。 值得注意的是，这台烟机在“安静”与“干净”方面，是兼得的。在安静的同时，并没有降低吸排效果。数据来看，其采用新一代变频降噪风机，风压 ≥600，静压可达850Pa，爆炒风量为21m³/min，吸排能力达到了业界高端水平；同时，搭载专利顶侧双吸除烟系统，顶部可以拢吸防油烟逃逸，低处可以劲吸初起的油烟，实现油烟“零逃逸”的效果。

A.O.史密斯集团高级副总裁兼中国总裁邱步坦言，这是让他非常有成就感的一个创新，这种成就感和自豪感并不只是来自技术上的行业引领，更主要的是它真正解决了此前行业一直忽视的用户痛点，能够为广大的家庭带去幸福生活、和谐关系。 从“形态”到“吸力”、“智能”，再到如今的“安静”，烟机的创新在经历新发展阶段的同时，也在大幅提升厨房和整个家庭的幸福指数。

The ONE Thing：幸福生活的第一张多米诺骨牌

消费升级的动力，正是源于人们对幸福生活的向往和追求。从市场需求来看，低噪音高端烟机的需求持续增长，与消费升级的趋势相呼应。大吸力与低噪音曾是一对矛盾体，但高端人群既爱“洁净”，又爱“安静”，相对于此前不得不做出取舍，越来越倾向于“全都要”。静音油烟机的市场前景广阔。 在烟机行业，A.O.史密斯并不是先行者，但以“安静厨房的开创者”的身份，做了对促进家庭幸福最有意义的一次创新，戳中了高端消费人群的需求痛点。从创新和竞争的角度来审视，这是一件非常值得关注和研究的事情。 没有无缘无故的成功。在日前樊登读书与A.O.史密斯的一次跨界联动活动上，樊登和邱步在「瀞」油烟机全程开启的情况下，共同解读了一本书——《The ONE Thing》，现场安静得几乎听不到任何“画外音“。

大道至简，这本书最重要的一个观点就是，无论生活还是工作，都要聚焦目标，专注一件事情，直到完成为止。获得非凡的成果就是要创造多米诺骨牌效应，完成最紧要的事就像推倒第一块多米诺骨牌，接着剩下的问题都会迎刃而解。 推倒聚焦目标后的第一张多米诺骨牌，这对整个家电行业都带来了启示。用户真正需要的不是持续叠加的产品功能，而是这些功能背后的美好生活。 在笔者看来，「瀞」油烟机开启了安静厨房的新时代，它的引领性不仅在于分体式设计、降噪风机等技术上的创新，更在于聚焦人和家庭所需要的美满生活，找到了迈向市场成功的第一张多米诺骨牌。 关注人，关注人与人的关系，再用创新的技术去满足人的需求，促进关系的和谐和生活的幸福，这不是玄妙空洞的哲学，而是家电行业务实有用的方法论。解决当下的问题，关注当下的情感，无论是个人还是企业，都应该拥有这种创造幸福的能力。